‘Part of the secret of succes in life is to eat what you like’
– Mark Twain
Nieuwste berichten
Als Bourgondiër in Lille
Toen we voor een weekendje weg met vriendinnen uitkwamen bij het Franse Lille (ook wel Rijsel) wist ik nog niet dat deze stad ook wel 'Het kleine Parijs' wordt genoemd. Het gaf me in elk geval meer vertrouwen over de bestemming, want ik had totaal geen idee wat ik...
Lees meer
Het ingrediënt: De rode ui
Eigenlijk heb ik er nooit iets mee gehad, de rode ui. Ik kies liever voor de gewone ui, de zoete, de bosui of het sjalotje. De rode ui wordt bij mij altijd als laatste gekozen. Maar, omdat ik de flauwste niet ben, wilde ik me toch eens verdiepen in deze rode kameraad....
Lees meer
Als Bourgondiër in Valencia
De paella komt er vandaan. Evenals de sinaasappels en het drankje Horchata: Valencia. De derde grootste stad van Spanje is een culinair spektakel op zich. Zelfs bij de meest simpele barretjes met witte plastic tafels en stoelen, kun je goed eten verwachten. Ik was er...
Lees meer
Film: Chef
Dat eten een populair onderwerp is, blijkt wel uit de films die er tegenwoordig over gemaakt worden. Vorig jaar kwam de film Chef uit, die ik likkebaardend heb zitten kijken. Het verhaal gaat over de chefkok van een sterrenrestaurant, Carl Casper (Jon Favreau). Hij...
Lees meer
Genieten van het leven!
Het is zo simpel gezegd: je moet genieten van het leven! Natuurlijk, dat willen we allemaal. Gelukkig zijn, fijne mensen om ons heen, lekker eten en drinken en je simpelweg goed voelen. Lukt dat altijd? Mwah, nee. Want er gebeuren dingen in je leven. Tegenslagen. Maar...
Lees meer